Wir lieben unser Handwerk und wissen um die Bedeutung, die Brot in der Welt hat. Der 16. Oktober ist der internationale Tag des Brotes. An diesem Tag zelebrieren wir auch unseren Beruf, ein Stück Schweizer Kulturgut. Wir feiern die lange gelebte Tradition mit Freude an bewährten sowie neuen Kreationen. Und mit einigen Überraschungen für unsere Kundinnen und Kunden. Besuchen Sie uns!
Brot backen ist eine Handwerkskunst, eine spezielle noch dazu. Wenn sich alle ins Bett legen, beginnen wir zu arbeiten. Wenn Sie aufstehen, zaubern wir Ihnen mit dem Duft von frisch Gebackenem ein Lächeln ins Gesicht. In den Stunden dazwischen legen wir Hand an mit Fachwissen und viel Gefühl. Denn gutes Brot braucht beides, zudem ganz viel Zeit und beste Zutaten. Wir verarbeiten hochwertige Rohstoffe aus der Region. Damit steht und fällt alles. Das gilt für die alten Rezepte genauso, wie für neue Kreationen. Das schmecken Sie bei jedem Bissen. Brot aus Ihrer Bäckerei ist «ächt vo Hand gmacht» und Brot für Geniesser. Für Menschen wie Sie!
Hole am 16. Okober deine Gratis-Gipfeli im Brotsack bei einer der teilnehmenden Bäckereien ab. Sende dann bis am 17.10.2022 dein (g)luschtigstes Foto von dir und dem Gipfeli zusammen mit deinen Koordinaten an:
Die besten Fotos werden in unserer Galerie veröffentlicht. Die drei (g)luschtigsten Fotos werden von unserer Jury, unter Ausschluss der Öffentlichkeit, ausgewählt und prämiert:
1. Preis: CHF 500.00 SBC-Gutscheine*
2. Preis: CHF 250.00 SBC-Gutscheine*
3. Preis: CHF 100.00 SBC-Gutscheine*
* Einlösbar bei allen Verbandsmitgliedern des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbands (SBC)
Teilnahmebedingungen:
Dateiformat: JPG; die Fotos sollten höchstens 5 MB gross sein. Jedes Bild darf nur einmal eingereicht werden. Die Fotografin oder der Fotograf anerkennt mit der Teilnahme die Teilnahmebedingungen unter Ausschluss des Rechtsweges an. Der Juryentscheid ist nicht anfechtbar. Es wird keine Korrespondenz geführt. Alle weiteren Teilnahmebedingungen findest du hier: www.tagdesbrotes.ch/fotowettbewerb
Moosgärtli GmbH
Moos 25
2513 Twann
Bäckerei-Confiserie Dubach
Dorfstrasse 24
2545 Selzach
Bäckerei Restaurant Linde AG
Hauptstrasse 185
2552 Orpund
Bäckerei-Konditorei-
Kafi Lehmann
Hauptstrasse 103
2575 Täuffelen
Bäckerei-Konditorei Krenger
Kirchstrasse 5
3065 Bolligen
MURALT Bäckerei-Konditorei
Bernstrasse 104
3072 Ostermundigen
Bäckerei Konditorei Bruderer
Bernstrasse 6
3114 Wichtrach
Bäckerei-Konditorei Fahrni
Hohburgstrasse 5
3123 Belp
Bäckerei-Konditorei Ernst
Vordere Gasse 9
3132 Riggisberg
Feinbäckerei Moser
Eichholzstrasse 23
3254 Messen
Feinbäckerei Confiserie Moser
Bernstrasse 14
3312 Fraubrunnen
Stucki Bäckerei-Konditorei
Schmiedegasse 12a
3315 Bätterkinden
Ueli der Beck AG
Zentrumsplatz 7
3322 Urtenen-Schönbühl
Bäckerei-Konditorei Eichenberger AG
Bernstrasse 12
3550 Langnau
Confiserie Wisler AG
Bernstrasse 4
3550 Langnau
Bäckerei Konditorei Schenk
Oberei 176
3618 Süderen
Bäckerei Konditorei Pfister
Dorfstrasse 12
3661 Uetendorf
Bäckerei Konditorei Wegmüller
Schulhausstrasse 8
3672 Oberdiessbach
Bäckerei Michel GmbH
Dorfstrasse 10
3715 Adelboden
Chnusper-Becke
Dorfstrasse 32
3778 Schönried
Frutal Versandbäckerei
Bahnhofstrasse 18
3860 Meiringen
Holzofe Beck Müller
Hauptstrasse 67
4566 Kriegstetten
Dorfbeck Nyfeler AG
Langenthalstrasse 19
4912 Aarwangen
Bäckerei-Café Zulauf AG
Dorfstrasse 25
4914 Roggwil
Bäckerei Lienhart
Brunnenplatz 12
4950 Huttwil
Egli & Sprenger GmbH
Dorfstrasse 39
8372 Wiezikon b. Sirnach
Back-Caffee AG
Archstrasse 42
2540 Grenchen
Back-Caffee AG
Archstrasse 42
2540 Grenchen
Bäckerei Konditorei Meyer
Hauptstrasse 2
2555 Brügg
Bäckerei Konditorei Meyer
Hauptstrasse 2
2555 Brügg
Marzili-Beck AG
Marzilistrasse 27
3005 Bern
Marzili-Beck AG
Marzilistrasse 27
3005 Bern
Bäckerei Hirschi
Mattenhofstrasse 41
3007 Bern
Bäckerei Hirschi
Mattenhofstrasse 41
3007 Bern
Bread à porter AG
Münstergasse 74
3011 Bern
Bread à porter AG
Münstergasse 74
3011 Bern
Confiserie Eichenberger AG
Bahnhofplatz 5
3011 Bern
Confiserie Eichenberger AG
Bahnhofplatz 5
3011 Bern
Confiserie La Praline
Rütlistrasse 2
3014 Bern
Confiserie La Praline
Rütlistrasse 2
3014 Bern
Bäckerei Konditorei Zingg
Särisiwlstrasse 1
3043 Uettligen
Bäckerei Konditorei Zingg
Särisiwlstrasse 1
3043 Uettligen
Bäckerei- Konditorei Lanz GmbH
Schwarzenburgstrasse 105
3097 Liebefeld
Confiserie Berger AG
Dorfplatz 5
3110 Münsingen
Confiserie Berger AG
Dorfplatz 5
3110 Münsingen
Rosebeck
Sägegasse 2
3110 Münsingen
Rosebeck
Sägegasse 2
3110 Münsingen
Bäckerei-Konditorei Ernst
Vordere Gasse 9
3132 Riggisberg
Bäckerei-Konditorei Ernst
Vordere Gasse 9
3132 Riggisberg
Blank Beck
Dorfstrasse 18
3232 Ins
Blank Beck
Dorfstrasse 18
3232 Ins
Bäckerei Ritter
Dorfplatz 6
3232 Ins
Bäckerei Ritter
Dorfplatz 6
3232 Ins
Rapperswiler Beck AG
Hauptstrasse 46
3255 Rapperswil
Rapperswiler Beck AG
Hauptstrasse 46
3255 Rapperswil
Mühle Fraubrunnen
Hans Messer + Co. AG
Mühlegasse 8
3312 Fraubrunnen
Mühle Fraubrunnen
Hans Messer + Co. AG
Mühlegasse 8
3312 Fraubrunnen
Bäckerei-Konditorei Markus Bartlome
Dorfstrasse 10
3324 Hindelbank
Bäckerei-Konditorei Markus Bartlome
Dorfstrasse 10
3324 Hindelbank
Chutze-Beck Konditorei
Lyssachstrasse 127
3400 Burgdorf
Chutze-Beck Konditorei
Lyssachstrasse 127
3400 Burgdorf
Bäckerei M. Leuenberger
Kirchbergstrasse 36
3400 Burgdorf
Bäckerei M. Leuenberger
Kirchbergstrasse 36
3400 Burgdorf
Confiserie Neuhaus GmbH
Emmentalstrasse 28
3414 Oberburg
Confiserie Neuhaus GmbH
Emmentalstrasse 28
3414 Oberburg
Thierstein Hans, Bäckerei- Konditorei
Rüegsaustrasse 20
3415 Hasle-Rüegsau
Thierstein Hans, Bäckerei- Konditorei
Rüegsaustrasse 20
3415 Hasle-Rüegsau
Kreativ Beck AG
Bahnhofplatz
3415 Hasle-Rüegsau
Ämme-Beck GmbH
Bernstrasse 8
3422 Alchenflüh
Ämme-Beck GmbH
Bernstrasse 8
3422 Alchenflüh
Bäckerei-Confiserie Brioche
Hauptstrasse 16
3422 Kirchberg
Bäckerei Fischer GmbH
Rumendingenstrasse 2
3423 Ersigen
Bäckerei Fischer GmbH
Rumendingenstrasse 2
3423 Ersigen
Flury Bäckerei Tea-Room AG
Hauptstrasse 14
3425 Koppigen
Flury Bäckerei Tea-Room AG
Hauptstrasse 14
3425 Koppigen
Beck & Cie. AG
Mühle Landshut
Landshutstrasse 30
3427 Utzenstorf
Beck & Cie. AG
Mühle Landshut
Landshutstrasse 30
3427 Utzenstorf
Café Zyt
Spitalstrasse 8
3445 Sumiswald
Café Zyt
Spitalstrasse 8
3445 Sumiswald
Konditorei Stalder Bäckerei
Dorfstrasse 31
3457 Wasen
Konditorei Stalder Bäckerei
Dorfstrasse 31
3457 Wasen
Bäckerei-Konditorei mit Bistro,
Peter Lehmann
Dorfstrasse 11
3465 Dürrenroth
Bäckerei-Konditorei mit Bistro,
Peter Lehmann
Dorfstrasse 11
3465 Dürrenroth
Dorfbäckerei LebensART
Bäraustrasse 49
3552 Bärau
www.lebensart.net/produkte/verkaufsstellen/lebensart-dorfbaeckerei/
Dorfbäckerei LebensART
Bäraustrasse 49
3552 Bärau
www.lebensart.net/produkte/verkaufsstellen/lebensart-dorfbaeckerei/
Bäckerei-Konditorei-Café Brötie
Freienhofgasse 15
3600 Thun
Bäckerei-Konditorei-Café Brötie
Freienhofgasse 15
3600 Thun
Bäckerei-Konditorei Rupp
Hohmadstrasse 15b
3600 Thun
Bäckerei-Konditorei Rupp
Hohmadstrasse 15b
3600 Thun
Confiserie Steinmann AG
Bälliz 37
3600 Thun
Confiserie Steinmann AG
Bälliz 37
3600 Thun
Bäckerei-Confiserie Galli AG
Scheidgasse 2
3612 Steffisburg
Bäckerei-Confiserie Galli AG
Scheidgasse 2
3612 Steffisburg
Bäckerei-Konditorei Linder
Spiezstrasse 61
3645 Gwatt
Bäckerei-Konditorei Linder
Spiezstrasse 61
3645 Gwatt
Bäckerei Konditorei SPICHER
Spycherstrasse 5
3654 Gunten
Bäckerei Konditorei SPICHER
Spycherstrasse 5
3654 Gunten
Bäckerei-Konditorei Fahrni
Seestrasse 293
3658 Merligen
Bäckerei-Konditorei Fahrni
Seestrasse 293
3658 Merligen
Konditorei Felder
Frutigenstrasse 14
3700 Spiez
Konditorei Felder
Frutigenstrasse 14
3700 Spiez
Bäckerei-Konditorei Graber
Alleestrasse 7
3703 Aeschi
Bäckerei-Konditorei Graber
Alleestrasse 7
3703 Aeschi
Rubin Bäckerei
Bahnhofstrasse 31
3713 Reichenbach i. Kandertal
Aellig Bäckerei - Dorfladen
Grisalpstrasse 55
3723 Kiental
Aellig Bäckerei - Dorfladen
Grisalpstrasse 55
3723 Kiental
Bäckerei-Konditorei Gübeli
Lenkstrasse 75
3772 St. Stephan
Bäckerei-Konditorei Gübeli
Lenkstrasse 75
3772 St. Stephan
Bäckerei Confiserie Café Kuhnen GmbH
Lischmattenstrasse 1
3775 Lenk
Bäckerei Confiserie Café Kuhnen GmbH
Lischmattenstrasse 1
3775 Lenk
Bäckerei-Konditorei B. + B. Reinle
Harderstr. 11
3800 Interlaken
Bäckerei-Konditorei B. + B. Reinle
Harderstr. 11
3800 Interlaken
Bäckerei-Konditorei-Café
Ringgenberg GmbH
Dorfstrasse 123
3818 Grindelwald
Bäckerei-Konditorei-Café
Ringgenberg GmbH
Dorfstrasse 123
3818 Grindelwald
Landi Reso, Genossenschaft
Poststrasse 1
4500 Solothurn
Landi Reso, Genossenschaft
Poststrasse 1
4500 Solothurn
Bäckerei Laube AG
Friedhofstrasse 30
4552 Derendingen
Bäckerei Laube AG
Friedhofstrasse 30
4552 Derendingen
Bäckerei Staudenmann GmbH
Bleichenbergstrasse 50
4562 Biberist
Bäckerei Staudenmann GmbH
Bleichenbergstrasse 50
4562 Biberist
VEBO Genossenschaft BioBeck
Staadackerstrasse 15
4702 Oensingen
VEBO Genossenschaft BioBeck
Staadackerstrasse 15
4702 Oensingen
Bäckerei-Konditorei Ingold
Hauptstrasse 8
4571 Lüterkofen
Bäckerei-Konditorei Ingold
Hauptstrasse 8
4571 Lüterkofen
Café Knaus AG
Hauptstrasse 70
4702 Oensingen
Café Knaus AG
Hauptstrasse 70
4702 Oensingen
Bäckerei-Konditorei Schär
Dorf
4937 Ursenbach
Bäckerei-Konditorei Schär
Dorf
4937 Ursenbach
Bäckerei-Konditorei-Frischprodukte Birrer
Marktgasse 8
4950 Huttwil
Bäckerei-Konditorei-Frischprodukte Birrer
Marktgasse 8
4950 Huttwil
Bäckerei Schär
Spitalstrasse 1
4950 Huttwil
Bäckerei Schär
Spitalstrasse 1
4950 Huttwil
Bebié Konditorei Confiserie GmbH
Bundesstrasse 7
6003 Luzern
Bebié Konditorei Confiserie GmbH
Bundesstrasse 7
6003 Luzern
Bäckerei Stein Familie Riedwyl
Stein 127
6197 Schangnau
Bäckerei Stein Familie Riedwyl
Stein 127
6197 Schangnau
Spatz AG
Frauenfelderstrasse 104
8404 Winterthur
Spatz AG
Frauenfelderstrasse 104
8404 Winterthur
Grindelwald Bakery
Dorfstrasse 123
3818 Grindelwald
Für das erste Lächeln am Frühstückstisch verantwortlich sein. Kompetent ausgebildet werden und regional arbeiten. Ein Handwerk erlernen, das Fingerspitzen und Gefühl erfordert. Tradition mit Trends verbinden. Die Nacht buchstäblich zum Tage machen. Wenn andere in die Mittagspause gehen, bereits Feierabend und Zeit für Hobbys haben: Das ist der Bäckerberuf.
Vieles in der Backstube geht Hand in Hand. Gebacken werden neben vielfältigen Brotsorten, auch köstliche Kleinigkeiten und grosse Kunstwerke: Torten, Patisserie, Hefegebäcke. Bereits beim Berufseinstieg kann man wählen: Es gibt die Fachrichtungen Bäcker-Konditor/in oder Konditor-Confiseur/in. Bei letzterer liegt der Schwerpunkt auf Süssem. So oder so bieten beide Fachrichtungen unglaublich viel Abwechslung. Denn oft kümmert man sich auch um ungewöhnliche Aufträge für Partys oder Events.
Der Bäckerberuf ist für Menschen die ...
... jeden Tag gerne sehen, wie andere ihr Werk geniessen.
... sich gerne austauschen und mit Freude Kundinnen und Kunden beraten.
... sehr gerne Neues ausprobieren und kreativ sind.
... viel Fingerspitzengefühl und Geduld haben.
Das Brot gehen lassen und währenddessen weiterkommen: Nach der Berufslehre ist noch lange nicht Schluss. Vielleicht lockt die einjährige Zusatzausbildung in der anderen Fachrichtung (Bäcker-Konditor, Konditor-Confiseur). Auch eine höhere Fachprüfung mit eidgenössischem Diplom oder eine höhere Fachschule sind spannende Optionen.
Schreiben Sie uns.
Haben Sie Fragen zum Tag des Brotes? Oder zum Brotgenuss generell? Die beantworten wir gerne. Wertvolle Informationen zum Beruf finden Sie zudem unter den nachfolgenden Links.
Bäckereien, Konditoreien, Confiserien aus Bern und Solothurn sind unter einem Dach vereint: dem Verband für Bäcker-Confiseure Bern-Solothurn. Wissenswertes zum Verband selbst, über Ausbildungsmöglichkeiten, Aktivitäten aus der Produktion und dem Detailhandel finden Sie hier.
Die Nacht zum Tag machen, kreativ arbeiten, traditionelles Handwerk und Trends verbinden. Interessierst du dich für eine Ausbildung in der Bäcker-Confiseur-Branche? Weitere Informationen zu Aus- und Weiterbildung für Bäcker-Confiseure findest du hier.
Link: www.forme-deine-zukunft.ch
Ist der Tag des Brotes ein Thema in Ihrem Unterricht? Suchen Sie Informatives zu unserem tollen und traditionsreichen Handwerk? Hier bekommen Sie Wissen zum Genuss.