Ein Tag im Zeichen von Handwerk, Zeit und Genuss

Vom Bäcker hergestelltes Brot ist ein freudiger Genuss. Freude soll man teilen. Deshalb kommt das Brot in aller Munde: Am 16. Oktober zelebrieren Bäckereien den Tag des Brotes. «Ächt vo Hand gmacht» – jede auf ihre ganz eigene Art und Weise.

Am 16. Oktober feiern wir mit Ihnen

Wir lieben unser Handwerk und wissen um die Bedeutung, die Brot in der Welt hat. Der 16. Oktober ist der internationale Tag des Brotes. An diesem Tag zelebrieren wir auch unseren Beruf, ein Stück Schweizer Kulturgut. Wir feiern die lange gelebte Tradition mit Freude an bewährten sowie neuen Kreationen. Und mit einigen Überraschungen für unsere Kundinnen und Kunden. Besuchen Sie uns!

Brot backen ist eine Handwerkskunst, eine spezielle noch dazu. Wenn sich alle ins Bett legen, beginnen wir zu arbeiten. Wenn Sie aufstehen, zaubern wir Ihnen mit dem Duft von frisch Gebackenem ein Lächeln ins Gesicht. In den Stunden dazwischen legen wir Hand an mit Fachwissen und viel Gefühl. Denn gutes Brot braucht beides, zudem ganz viel Zeit und beste Zutaten. Wir verarbeiten hochwertige Rohstoffe aus der Region. Damit steht und fällt alles. Das gilt für die alten Rezepte genauso, wie für neue Kreationen. Das schmecken Sie bei jedem Bissen. Brot aus Ihrer Bäckerei ist «ächt vo Hand gmacht» und Brot für Geniesser. Für Menschen wie Sie!

 

Impressionen 2018
Plakat aussen
Rotair-innen
Flyer im Dispenser
Flyer an Kunde
Flyer Detail
Brotsack befüllen
Bortsack übergeben
Brot mit Oblate

«Ächt vo Hand gmacht» bekommen Sie hier

Bäckereien, die feiern, gibt es einige. Bestimmt ist eine direkt in Ihrer Nähe. Folgen Sie einfach dem feinen Duft oder nehmen Sie die Karte zur Hilfe.
In diesen Backstuben geht ein Licht auf
Das Licht geht an und auf, an jedem Tag des Jahres und am 16. Oktober ein ganz spezielles. Wir Bäcker tauschen uns gerne aus – ganz besonders mit Ihnen. Kommen Sie vorbei und feiern Sie mit uns den «Tag des Brotes».
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Moosgärtli GmbH
Moos 25
2513 Twann

www.moosgaertli.ch

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Back-Caffee AG
Archstrasse 42
2540 Grenchen

www.back-caffee.ch

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Bäckerei M. Schneider
Hauptstrasse 41
2542 Pieterlen

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Bäckerei-Confiserie Dubach
Dorfstrasse 24
2545 Selzach

www.baeckerei-dubach.ch

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Bäckerei Restaurant Linde AG
Hauptstrasse 185
2552 Orpund

www.lindeorpund.ch

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Bäckerei Konditorei Meyer
Hauptstrasse 2
2555 Brügg

www.baeckereimeyer.ch

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Marzili-Beck AG
Marzilistrasse 27
3005 Bern

www.marzili-beck.ch

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Bäckerei Hirschi
Mattenhofstrasse 41
3007 Bern

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Bread à porter AG
Münstergasse 74
3011 Bern

www.bread-a-porter.ch

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Confiserie Eichenberger AG
Bahnhofplatz 5
3011 Bern

www.confiserie-eichenberger.ch

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Confiserie La Praline
Rütlistrasse 2
3014 Bern

www.lapraline.ch

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Bäckerei Konditorei Zingg
Särisiwlstrasse 1
3043 Uettligen

baeckerei-zingg.ch

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Dorfbeck Gregor Stähli
Oberdorfstrasse 17
3053 Münchenbuchsee

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Bäckerei-Konditorei Krenger
Kirchstrasse 5
3065 Bolligen

www.beck-krenger.ch

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MURALT Bäckerei-Konditorei
Bernstrasse 104
3072 Ostermundigen

www.baeckerei-muralt.ch

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Confiserie Heinlein
Bellevuestrasse 56
3095 Spiegel

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Confiserie Berger AG
Dorfplatz 5
3110 Münsingen

www.confiserie-berger.ch

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Bäckerei Konditorei Bruderer
Bernstrasse 6
3114 Wichtrach

www.beck-bruderer.ch

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Bäckerei-Konditorei Ernst
Vordere Gasse 9
3132 Riggisberg

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Bäckerei Steiner
Gurnigelstrasse 6
3132 Riggisberg

www.baeckereisteiner.ch

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Blank Beck
Dorfstrasse 18
3232 Ins

www.blankbeck.ch

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Bäckerei Ritter
Dorfplatz 6
3232 Ins

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Feinbäckerei Moser
Eichholzstrasse 23
3254 Messen

www.limpachtalerbeck.ch

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Rapperswiler Beck AG
Hauptstrasse 46
3255 Rapperswil

www.rapperswilerbeck.ch

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Mühle Fraubrunnen
Hans Messer + Co. AG
Mühlegasse 8
3312 Fraubrunnen

www.muehle-fraubrunnen.ch

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Stucki Bäckerei-Konditorei
Schmiedegasse 12a
3315 Bätterkinden

www.dorfbaeckerei.ch

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Ueli der Beck AG
Zentrumsplatz 7
3322 Urtenen-Schönbühl

www.ueli-der-beck.ch

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Bäckerei-Konditorei Markus Bartlome
Dorfstrasse 10
3324 Hindelbank

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Chutze-Beck Konditorei
Lyssachstrasse 127
3400 Burgdorf

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Bäckerei M. Leuenberger
Kirchbergstrasse 36
3400 Burgdorf

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Confiserie Neuhaus GmbH
Emmentalstrasse 28
3414 Oberburg

www.confiserie-neuhaus.ch

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Thierstein Hans, Bäckerei- Konditorei
Rüegsaustrasse 20
3415 Hasle-Rüegsau

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Mätteli-Beck
Schaukäsereistrasse 4
3416 Affoltern

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Ämme-Beck GmbH
Bernstrasse 8
3422 Alchenflüh

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Bäckerei-Confiserie Brioche
Hauptstrasse 16
3422 Kirchberg

www.baeckerei-brioche.ch

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Bäckerei Fischer GmbH
Rumendingenstrasse 2
3423 Ersigen

www.fischer-ersigen.ch

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Flury Bäckerei Tea-Room AG
Hauptstrasse 14
3425 Koppigen

www.baeckerei-flury.ch

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Beck & Cie. AG
Mühle Landshut
Landshutstrasse 30
3427 Utzenstorf

www.muehle-landshut.ch

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Konditorei Stalder Bäckerei
Dorfstrasse 31
3457 Wasen

www.konditorei-stalder.ch

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Bäckerei-Konditorei mit Bistro,
Peter Lehmann
Dorfstrasse 11
3465 Dürrenroth

www.beck-lehmann.ch

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Bäckerei-Konditorei Eichenberger AG
Bernstrasse 12
3550 Langnau

www.eichibeck.ch

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Dorfbäckerei LebensART
Bäraustrasse 49
3552 Bärau

www.lebensart.net/produkte/verkaufsstellen/lebensart-dorfbaeckerei/

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Bäckerei-Konditorei-Café Brötie
Freienhofgasse 15
3600 Thun

www.broetie.ch

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Bäckerei-Konditorei Rupp
Hohmadstrasse 15b
3600 Thun

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Confiserie Steinmann AG
Bälliz 37
3600 Thun

www.confiseriesteinmann.ch

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Bäckerei Göbel
Im Dorf 8
3608 Thun

www.goebel-beck.ch

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Bäckerei-Confiserie Galli AG
Scheidgasse 2
3612 Steffisburg

www.gallibeck.ch

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Bäckerei Konditorei Schenk
Oberei 176
3618 Süderen

www.schenk-beck.ch

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Bäckerei-Konditorei Linder
Spiezstrasse 61
3645 Gwatt

www.butterstengeli.ch

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Bäckerei Konditorei SPICHER
Spycherstrasse 5
3654 Gunten

www.spicherbeck.ch

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Bäckerei-Konditorei Fahrni
Seestrasse 293
3658 Merligen

www.merliger-beck.ch

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Bäckerei Konditorei Pfister
Dorfstrasse 12
3661 Uetendorf

www.pfister-beck.ch

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Bäckerei-Konditorei Wegmüller
Schulhausstrasse 8
3672 Oberdiessbach

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Konditorei Felder
Frutigenstrasse 14
3700 Spiez

www.felder-delphin.ch

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Bäckerei-Konditorei Graber
Alleestrasse 7
3703 Aeschi

www.aeschi-beck.ch

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Bäckerei Michel GmbH
Dorfstrasse 10
3715 Adelboden

www.baeckerei-adelboden.ch

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Aellig Bäckerei - Dorfladen
Grisalpstrasse 55
3723 Kiental

www.aellig-kiental.ch

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Bäckerei-Konditorei Gübeli
Lenkstrasse 75
3772 St. Stephan

www.baeckerei-guebeli.ch

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Bäckerei-Konditorei B. + B. Reinle
Harderstr. 11
3800 Interlaken

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Bäckerei Confiserie Café Kuhnen GmbH
Lischmattenstrasse 1
3775 Lenk

www.kuhnenlenk.ch

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Chnusper-Becke
Dorfstrasse 32
3778 Schönried

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Bäckerei-Konditorei-Café
Ringgenberg GmbH
Dorfstrasse 123
3818 Grindelwald

www.grindelwald-bakery.ch

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Bäckerei Laube AG
Friedhofstrasse 30
4552 Derendingen

www.baeckerei-laube.ch

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Bäckerei Staudenmann GmbH
Bleichenbergstrasse 50
4562 Biberist

baeckereistaudenmann.ch

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Bäckerei-Konditorei Ingold
Hauptstrasse 8
4571 Lüterkofen

www.baeckerei-ingold.ch

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Café Knaus AG
Hauptstrasse 70
4702 Oensingen

www.cafeknaus.ch

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VEBO Genossenschaft BioBeck
Staadackerstrasse 15
4702 Oensingen

www.vebo-gastro.ch/baeckerei/biobeck/

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Dorfbeck Nyfeler AG
Langenthalstrasse 19
4912 Aarwangen

www.znueni-beck.com

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Bäckerei-Konditorei Schär
Dorf
4937 Ursenbach

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Bäckerei-Konditorei-Frischprodukte Birrer
Marktgasse 8
4950 Huttwil

www.baeckerei-birrer.ch

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Bäckerei Lienhart
Brunnenplatz 12
4950 Huttwil

www.baeckerei-lienhart.ch

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Bäckerei Stein Familie Riedwyl
Stein 127
6197 Schangnau

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Egli & Sprenger GmbH
Dorfstrasse 39
8372 Wiezikon b. Sirnach

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Egli & Sprenger GmbH
Dorfstrasse 39
8372 Wiezikon b. Sirnach

Moosgärtli GmbH
Moos 25
2513 Twann

www.moosgaertli.ch

Back-Caffee AG
Archstrasse 42
2540 Grenchen

www.back-caffee.ch

Bäckerei M. Schneider
Hauptstrasse 41
2542 Pieterlen

Bäckerei-Confiserie Dubach
Dorfstrasse 24
2545 Selzach

www.baeckerei-dubach.ch

Bäckerei Restaurant Linde AG
Hauptstrasse 185
2552 Orpund

www.lindeorpund.ch

Bäckerei Konditorei Meyer
Hauptstrasse 2
2555 Brügg

www.baeckereimeyer.ch

Marzili-Beck AG
Marzilistrasse 27
3005 Bern

www.marzili-beck.ch

Bäckerei Hirschi
Mattenhofstrasse 41
3007 Bern

Bread à porter AG
Münstergasse 74
3011 Bern

www.bread-a-porter.ch

Confiserie Eichenberger AG
Bahnhofplatz 5
3011 Bern

www.confiserie-eichenberger.ch

Confiserie La Praline
Rütlistrasse 2
3014 Bern

www.lapraline.ch

Bäckerei Konditorei Zingg
Särisiwlstrasse 1
3043 Uettligen

baeckerei-zingg.ch

Dorfbeck Gregor Stähli
Oberdorfstrasse 17
3053 Münchenbuchsee

Bäckerei-Konditorei Krenger
Kirchstrasse 5
3065 Bolligen

www.beck-krenger.ch

MURALT Bäckerei-Konditorei
Bernstrasse 104
3072 Ostermundigen

www.baeckerei-muralt.ch

Confiserie Heinlein
Bellevuestrasse 56
3095 Spiegel

Confiserie Berger AG
Dorfplatz 5
3110 Münsingen

www.confiserie-berger.ch

Bäckerei Konditorei Bruderer
Bernstrasse 6
3114 Wichtrach

www.beck-bruderer.ch

Bäckerei-Konditorei Ernst
Vordere Gasse 9
3132 Riggisberg

 

Bäckerei Steiner
Gurnigelstrasse 6
3132 Riggisberg

www.baeckereisteiner.ch

Blank Beck
Dorfstrasse 18
3232 Ins

www.blankbeck.ch

Bäckerei Ritter
Dorfplatz 6
3232 Ins

Feinbäckerei Moser
Eichholzstrasse 23
3254 Messen

www.limpachtalerbeck.ch

Rapperswiler Beck AG
Hauptstrasse 46
3255 Rapperswil

www.rapperswilerbeck.ch

Mühle Fraubrunnen
Hans Messer + Co. AG
Mühlegasse 8
3312 Fraubrunnen

www.muehle-fraubrunnen.ch

Stucki Bäckerei-Konditorei
Schmiedegasse 12a
3315 Bätterkinden

www.dorfbaeckerei.ch

Ueli der Beck AG
Zentrumsplatz 7
3322 Urtenen-Schönbühl

www.ueli-der-beck.ch

Bäckerei-Konditorei Markus Bartlome
Dorfstrasse 10
3324 Hindelbank

Chutze-Beck Konditorei
Lyssachstrasse 127
3400 Burgdorf

Bäckerei M. Leuenberger
Kirchbergstrasse 36
3400 Burgdorf

Confiserie Neuhaus GmbH
Emmentalstrasse 28
3414 Oberburg

www.confiserie-neuhaus.ch

Thierstein Hans, Bäckerei- Konditorei
Rüegsaustrasse 20
3415 Hasle-Rüegsau

Mätteli-Beck
Schaukäsereistrasse 4
3416 Affoltern

Ämme-Beck GmbH
Bernstrasse 8
3422 Alchenflüh

Bäckerei-Confiserie Brioche
Hauptstrasse 16
3422 Kirchberg

www.baeckerei-brioche.ch

Bäckerei Fischer GmbH
Rumendingenstrasse 2
3423 Ersigen

www.fischer-ersigen.ch

Flury Bäckerei Tea-Room AG
Hauptstrasse 14
3425 Koppigen

www.baeckerei-flury.ch

Beck & Cie. AG
Mühle Landshut
Landshutstrasse 30
3427 Utzenstorf

www.muehle-landshut.ch

Konditorei Stalder Bäckerei
Dorfstrasse 31
3457 Wasen

www.konditorei-stalder.ch

Bäckerei-Konditorei mit Bistro,
Peter Lehmann
Dorfstrasse 11
3465 Dürrenroth

www.beck-lehmann.ch

Bäckerei-Konditorei Eichenberger AG
Bernstrasse 12
3550 Langnau

www.eichibeck.ch

Dorfbäckerei LebensART
Bäraustrasse 49
3552 Bärau

www.lebensart.net/produkte/verkaufsstellen/lebensart-dorfbaeckerei/

Bäckerei-Konditorei-Café Brötie
Freienhofgasse 15
3600 Thun

www.broetie.ch

Bäckerei-Konditorei Rupp
Hohmadstrasse 15b
3600 Thun

Confiserie Steinmann AG
Bälliz 37
3600 Thun

www.confiseriesteinmann.ch

Bäckerei Göbel
Im Dorf 8
3608 Thun

www.goebel-beck.ch

Bäckerei-Confiserie Galli AG
Scheidgasse 2
3612 Steffisburg

www.gallibeck.ch

Bäckerei Konditorei Schenk
Oberei 176
3618 Süderen

www.schenk-beck.ch

Bäckerei-Konditorei Linder
Spiezstrasse 61
3645 Gwatt

www.butterstengeli.ch

Bäckerei Konditorei SPICHER
Spycherstrasse 5
3654 Gunten

www.spicherbeck.ch

Bäckerei-Konditorei Fahrni
Seestrasse 293
3658 Merligen

www.merliger-beck.ch

Bäckerei Konditorei Pfister
Dorfstrasse 12
3661 Uetendorf

www.pfister-beck.ch

Bäckerei-Konditorei Wegmüller
Schulhausstrasse 8
3672 Oberdiessbach

Konditorei Felder
Frutigenstrasse 14
3700 Spiez

www.felder-delphin.ch

Bäckerei-Konditorei Graber
Alleestrasse 7
3703 Aeschi

www.aeschi-beck.ch

Bäckerei Michel GmbH
Dorfstrasse 10
3715 Adelboden

www.baeckerei-adelboden.ch

Aellig Bäckerei - Dorfladen
Grisalpstrasse 55
3723 Kiental

www.aellig-kiental.ch

Bäckerei-Konditorei Gübeli
Lenkstrasse 75
3772 St. Stephan

www.baeckerei-guebeli.ch

Bäckerei-Konditorei B. + B. Reinle
Harderstr. 11
3800 Interlaken

Bäckerei Confiserie Café Kuhnen GmbH
Lischmattenstrasse 1
3775 Lenk

www.kuhnenlenk.ch

Chnusper-Becke
Dorfstrasse 32
3778 Schönried

Bäckerei-Konditorei-Café
Ringgenberg GmbH
Dorfstrasse 123
3818 Grindelwald

www.grindelwald-bakery.ch

Bäckerei Laube AG
Friedhofstrasse 30
4552 Derendingen

www.baeckerei-laube.ch

Bäckerei Staudenmann GmbH
Bleichenbergstrasse 50
4562 Biberist

baeckereistaudenmann.ch

Bäckerei-Konditorei Ingold
Hauptstrasse 8
4571 Lüterkofen

www.baeckerei-ingold.ch

Café Knaus AG
Hauptstrasse 70
4702 Oensingen

www.cafeknaus.ch

VEBO Genossenschaft BioBeck
Staadackerstrasse 15
4702 Oensingen

www.vebo-gastro.ch/baeckerei/biobeck/

Dorfbeck Nyfeler AG
Langenthalstrasse 19
4912 Aarwangen

www.znueni-beck.com

Bäckerei-Konditorei Schär
Dorf
4937 Ursenbach

Bäckerei-Konditorei-Frischprodukte Birrer
Marktgasse 8
4950 Huttwil

www.baeckerei-birrer.ch

Bäckerei Lienhart
Brunnenplatz 12
4950 Huttwil

www.baeckerei-lienhart.ch

Bäckerei Stein Familie Riedwyl
Stein 127
6197 Schangnau

Egli & Sprenger GmbH
Dorfstrasse 39
8372 Wiezikon b. Sirnach

 

 

Berufsinfos

Brot, Kuchen, Gipfeli, Süssgebäck oder Sandwiches – ohne Bäcker wäre jede Mahlzeit weniger gluschtig. Ein Beruf also, der ganz vielen Menschen tagtäglich ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Ein Beruf, der vielseitig ist und aussichtsreiche Perspektiv

Für das erste Lächeln am Frühstückstisch verantwortlich sein. Kompetent ausgebildet werden und regional arbeiten. Ein Handwerk erlernen, das Fingerspitzen und Gefühl erfordert. Tradition mit Trends verbinden. Die Nacht buchstäblich zum Tage machen. Wenn andere in die Mittagspause gehen, bereits Feierabend und Zeit für Hobbys haben: Das ist der Bäckerberuf.

Vieles in der Backstube geht Hand in Hand. Gebacken werden neben vielfältigen Brotsorten, auch köstliche Kleinigkeiten und grosse Kunstwerke: Torten, Patisserie, Hefegebäcke. Bereits beim Berufseinstieg kann man wählen: Es gibt die Fachrichtungen Bäcker-Konditor/in oder Konditor-Confiseur/in. Bei letzterer liegt der Schwerpunkt auf Süssem. So oder so bieten beide Fachrichtungen unglaublich viel Abwechslung. Denn oft kümmert man sich auch um ungewöhnliche Aufträge für Partys oder Events.

Der Bäckerberuf ist für Menschen die ...

... jeden Tag gerne sehen, wie andere ihr Werk geniessen.
... sich gerne austauschen und mit Freude Kundinnen und Kunden beraten.
... sehr gerne Neues ausprobieren und kreativ sind.
... viel Fingerspitzengefühl und Geduld haben.

Der Bäckerberuf – täglich neue Möglichkeiten

Das Brot gehen lassen und währenddessen weiterkommen: Nach der Berufslehre ist noch lange nicht Schluss. Vielleicht lockt die einjährige Zusatzausbildung in der anderen Fachrichtung (Bäcker-Konditor, Konditor-Confiseur). Auch eine höhere Fachprüfung mit eidgenössischem Diplom oder eine höhere Fachschule sind spannende Optionen.

Teig kneten
Brot Auslage
Zopf flechten
Verschiedene Brötchen
Gipfeli backen
Take away
Pralinen kreieren
Dessert
Marzipan formen
Pralinen

 

 

KONTAKT & LINKS

Schreiben Sie uns.

Haben Sie Fragen zum Tag des Brotes? Oder zum Brotgenuss generell? Die beantworten wir gerne. Wertvolle Informationen zum Beruf finden Sie zudem unter den nachfolgenden Links.